Harinas libres de gluten

La maca es una poderosa planta milenaria que crece en los Andes del Perú a más de 4.000 metros sobre el nivel del mar. La maca fue considerada una fuente de energía y resistencia para los guerreros incas por ser una fuente de carbohidratos de buena calidad que proporciona energía.

Supergrano milenario peruano que crece en la sierra de los Andes a más de 11.000 metros sobre el nivel del mar entre nevadas y sequías. La harina de cañihua contiene proteína vegetal y buena cantidad de minerales como potasio y hierro.

La lúcuma es una de las frutas favoritas de los peruanos. Es un súper fruto que crece alrededor de la costa peruana y se consume desde la época de los Incas por su sabor y propiedades nutricionales únicos.

La quinua es un súper grano andino, conocido como “La madre de todos los granos”. Crece en los Andes peruanos y se consume desde hace más de 3.000 años. La quinua es un súper grano legendario que contiene proteínas y todos los aminoácidos esenciales.

Harina de suave aroma y sabor, color beidge claro. Aporta una textura muy suave, apropiada para elaborar compotas, mazamorras y posters ligeros.

Harina de color amarillo verdoso, sabor similar al cereal y olor característico. Por su textura, es apropiada para uso en batidos, panqueques, bizcochos, muffins y galletas.

Harina de color morado y suave sabor. Por su textura es ideal para panadería y pastelería y para elaborar bebidas instantáneas.

Súper fruta que crece en la costa norte del Perú. Es un carbohidrato de buena calidad y ayuda a mantener la salud intestinal. La harina de plátano es una fuente natural de potasio, calcio y fibra.