Producto: Uña de gato (Uncaria tomentosa)
Información Básica: Conocida como el “milagro amazónico de la medicina herbal”, la uña de gato es una planta trepadora de carácter medicinal, nativa de las selvas vírgenes peruanas. Se utiliza en América y Europa como parte del tratamiento complementario para enfermedades como el cáncer o el VIH, así como en otros males que atacan el sistema inmunológico. Esta planta forma parte de nuestra farmacéutica natural y las tribus de la Amazonía la veneran como si se tratara de un médico sin uniforme. Debe resaltarse que su producción y su comercialización ofrecen a las comunidades indígenas un freno a la deforestación de los bosques, así como beneficios económicos.
Origen: Perú
Región: San Martín, Junín, Madre de Dios.
Estacionalidad:
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
  • Disponible
Certificaciones: USDA Organic, RTPO Perú, Kosher
Presentaciones disponibles: Entera deshidratada, en polvo.
Apliaciones industriales sugeridas: Industria alimentaria: productos preparados, nutrición y fitness, suplementos dietéticos, bebidas.
Usos: Insumo alimentario, especia culinaria.
Propiedades: Los glucósidos presentes en la uña de gato tienen propiedades anti-inflamatorias. Sus componentes traen alivio para la artritis, la gota y otros problemas relacionados. Se cree que los alcaloides presentes en esta hierba son de mucho beneficio para la memoria.
Funcionalidad principal: La uña de gato es un potente inhibidor de la producción de la necrosis tumoral. También se cree que elimina los virus y bacterias que causan enfermedades comunes.
Funcionalidad secundaria: Es un poderoso desinflamante. Posee propiedades antimutagénicas, por lo que es apropiada para reforzar el sistema inmunológico. Es recomendada para el tratamiento preventivo de procesos oncológicos e inmunodeficientes. Tiene propiedades analgésicas, antidiabéticas, antiartríticas y antialérgicas. Es desintoxicante y se le indica para casos de acné, colitis, gastritis, úlceras.
Tabla Nutricional:
Componentes / Components Por 100g / Per 100g
Calorías / Calories 360.6 kcal
Agua / Water -
Carbohidratos / Carbohydrates 84.7 g
Proteínas / Proteins 3.2 g
Grasa / Total fat 1 g
Fibra / Fiber -
Ceniza / Ash -
Calcio / Calcium -
Fósforo / Phosphorus -
Hierro / Iron -
Tiamina / Thiamine -
Riboflavina / Rivoflavin -
Niacina / Niacin -
Ácido ascórbico / Ascorbic acid -