Su nombre significa “la alegría de la montaña”, se utiliza en remedios naturales desde hace miles de años y es un ingrediente esencial en la cocina mediterránea, donde se utiliza en platos como la pizza, la pasta, el pollo y el pescado.
Su sabor fuerte y ligeramente picante es un complemento perfecto para platos con tomate, ajo y aceite de oliva. También se puede utilizar para agregar sabor a sopas, guisos y adobos.
Es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes también tienen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, lo que hace que el orégano sea especialmente beneficioso para la salud del sistema digestivo y respiratorio. Además, contiene compuestos activos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer y las enfermedades del corazón.
Ha ganado popularidad en la industria alimentaria gracias a sus beneficios para la salud y su capacidad para realzar el sabor de los alimentos. Se utiliza como saborizante y conservante natural, además, el aceite de orégano es particularmente popular en la industria de la carne, donde se utiliza para evitar el crecimiento de bacterias y prolongar la vida útil del producto.
También se utiliza en la fabricación de aderezos para ensaladas, salsas, panes y otros productos alimentarios para mejorar el sabor y aroma.
El orégano también es popular en la medicina natural y se utiliza para tratar una variedad de problemas de salud. Se ha demostrado que el aceite de orégano es efectivo para tratar la candidiasis, una infección fúngica común. También se ha demostrado que ayuda a reducir la inflamación y la picazón asociada con enfermedades de la piel como la psoriasis y la dermatitis atópica.
Las exportaciones de Orégano alcanzaron en el 2022 un valor FOB de 14,285,627 y un total en kilos de 6,479,630 siendo los principales países de destino: Brasil 37%, España 22%, Chile 15% y Ecuador 6%. Dentro de su portafolio, Fructus Terrum cuenta con orégano de origen Tacna, Perú en formato entero deshidratado y en polvo disponibles para ser aplicadas en distintos desarrollos de productos. Además, disponen de certificación Kosher.
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